ひたすらに、美味しいいちご作りを目指しています

2016-01-17

客観的に

糖度は、いちごが美味しい!と感じるための重要な指標です。
当園では、自分達で食味することはもちろんの事、定期的に糖度を測定し、客観的な味の評価を行っています。
非破壊で糖度を測定できるこの装置は、大変活躍しています。
まだまだ寒くなるこの時期、糖度はまだまだ上がっていきます。
  とちおとめもこんなに大きくなります

                         先端部糖度